（接續）
酒，讓一些人覺得遙不可及，味道試不出來的，這種那種不是一樣的嗎？
酒，帶來一些神秘感，不能理解的，科學未能解釋全部的；
酒，是社交平台，碰杯彷彿是打開話匣的方法，甚至是打開別人心房的時刻；
酒，成了一種「較量」的工具，酒量也好，金錢也好，權力也好，地位也好，親自挑選的葡萄酒之受歡迎程度也好......；
酒，是種「炫耀」的工具，酒藏也好，以有多便宜的價錢買酒也好......；
酒，惹禍的，亂性的，傷身的......；
酒，是某些人的「避難所」，一醉解千愁；
酒，在另一邊廂，又有時給人一種高尚情趣的印象，是因為酒屬「奢侈品」吧！
酒，可以帶動學術研究，新葡萄，新種植方法，新釀酒方法，新酒杯，新開瓶器，各式各樣的新題材；
酒，帶來工作機會，有些時候，那是「自我感覺極良好」的工作機會；
酒，在某些人眼中，甚麼也不是，與自己無關，酒量不好，不明白，不知道，太複雜；
酒，是一些人的所有，幾個世代就是為了捍衛自家的酒莊品牌;
... ...
或許，酒在你或我的走過的路上，或生活當中，存在著以上某些的意義，又或跟以上的毫不相干。
至於我呢，酒有如水，口渴便找點酒喝；想放鬆一下又喝一點；跟好友們飯聚也會來一杯，偶爾碰碰杯高興一下，不想說話時就自斟自飲... ...
說穿了，酒還是酒，酒只是酒，任何意義都只是我們附加上去而已，一切都隨你喜歡吧！
29 Mar 2016
30 Jan 2016
我愛逛酒舖，然後發現......
近年少了到酒舖買酒，但還是喜歡逛酒舖，既想看看現今的葡萄酒事場現況，亦希望遇上試酒環節，可嚐點新口味。
這天，我到家附近的超市，買完蔬菜和芝士後，便到"酒區"逛逛，然後...
-- [我邊試, 邊看DISPLAY..先睇到CHARDONNAY... 然後見到ARNEIS...]
店員指著那ARNEIS, 說: 「呢枝係SAUVIGNON BLANC... 另外我哋有CHARDONNAY... 」
-- "哦, 我再睇吓先!"
[[ X_X ]] ARNEIS 變了 SAUVIGNON BLANC，其實酒標正面跟背標寫得很清楚：ARNEIS。
我向前再走, 見到雪櫃裡放著三枝意大利汽酒, 一枝Franciacorta + 兩枝Valdobbiadene Prosecco，我指著兩枝Prosecco，問店員#1: 「呢兩枝有咩分別呀？」
-- 她說：「左邊呢枝dry啲，另外再左邊呢枝係意大利既...」
[[ X_X ]] 左邊的Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 是 Extra Dry，右邊的是Brut。據官方網頁資料，Brut的剩餘糖份為0-12g/L，而Extra Dry為12-17g/L，所以很大機會右邊的其實是較dry...
走了一圈，我最後還是選了Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut，正打算到收銀處之際...
酒舖店員#2：「我呢邊開咗枝PINOT GRIGIO, 過嚟試吓啦！Pinot Grigio好過妳枝Prosecco啦！」
[[ X_X ]] 聽罷，我心想，為何Pinot Grigio就會好過Prosecco？又為何店員會這樣語帶批評指客人買的酒比她要介紹的差？另，若客人一心買汽酒，也許她說香檳比Prosecco好，我還可理解，現在這「Pinot Grigio比Prosecco好」的言論令人費解。
最後，我沒試那Pinot Grigio，不想再逗留跟店員談酒或聽她們說酒了。我終於明白，為什麼事場會出現「再培訓」的需求。
25 Jul 2015
與酒友談觀鳥（三）
「我上個星期出咗海睇雀呀！睇燕鷗! ...
... 但係唔係好睇到... 隻船熄咗ENGINE... 跟住啲浪... 圍住個燕島行咗幾個圈...
... 有望遠鏡都睇唔到呀!」
「原來香港有燕鷗呀? 但係咁樣出海, 我唔係好得... 妳竟然出埋海睇雀呀? 妳都好大癮喎!」
***
癮嘛... 可能不止"大"，是"好大"，大得我可以早起床，改變了我的習慣，至少間中幾天的習慣！
... 但係唔係好睇到... 隻船熄咗ENGINE... 跟住啲浪... 圍住個燕島行咗幾個圈...
... 有望遠鏡都睇唔到呀!」
「原來香港有燕鷗呀? 但係咁樣出海, 我唔係好得... 妳竟然出埋海睇雀呀? 妳都好大癮喎!」
***
癮嘛... 可能不止"大"，是"好大"，大得我可以早起床，改變了我的習慣，至少間中幾天的習慣！
15 Jul 2015
與酒友談觀鳥（二）
有天下午，我巧遇間中在酒局碰上的好友，她問：「我見妳FACEBOOK POST咁多雀仔相，妳真係好鍾意... 係咩令妳咁鍾意呢?」
我回應：「我都唔知喎。」
她說：「呀！可能妳以前有一世係雀！」
「哈哈。都可能係！」
＊＊＊
晚上，我與好友閒話家常，告訴他以上的對話。他說：「有一世係雀呀？咁可能你對上一世，同葡萄有仇，今世想剪晒佢哋，榨晒汁，做酒，飲晒佢！」
＊＊＊
我身邊的好友，創意無限。
我回應：「我都唔知喎。」
她說：「呀！可能妳以前有一世係雀！」
「哈哈。都可能係！」
＊＊＊
晚上，我與好友閒話家常，告訴他以上的對話。他說：「有一世係雀呀？咁可能你對上一世，同葡萄有仇，今世想剪晒佢哋，榨晒汁，做酒，飲晒佢！」
＊＊＊
我身邊的好友，創意無限。
9 Jul 2015
與酒友談觀鳥（一）
自從近日經常於FACEBOOK張貼雀鳥相片，幾乎每遇上酒界好友，他們都會問：
「點呀？又睇雀嚟呀？」
「睇到咩雀呀？」
「做咩無端端去睇雀呀？」
「你真係好鍾意雀呀？」
另外，個別好友間中傳來W-apps訊息，包括相片或錄音，繼而問：「咩雀呀？」
這天，巧遇好友，則出現以下對話：
「點呀？今日睇到咩雀呀？」
「我真係有新發現喎！EXCHANGE SQUARE一期同二期嗰度，上咗電梯，有個大空間，原來嗰度有幾棵樹，我噚日已經聽到雀聲，但係揾佢唔到... ... 今日見到喇！
但係，我諗，唔知佢有冇嘢食呢？」
「咁嗰度有餐廳吖嘛！」
@.@
聽罷，我笑了。
若我明天再遇上雀兒，我要問一問：「雀呀雀，餐廳啲嘢，啱唔啱食呀？」
（待續）
飽食無憂米的學酒之人
於酒局巧遇好友。
第一位甫見我，就問：「妳啱啱曬完太陽，定係飲完酒？」今時今日，作為全職OL，前者沒甚可能，後者的機會率則近九成半。
第二位好友，問：「次次見妳都係飲酒，都冇見妳食嘢，妳係咪有酒飲就得，飯都唔駛食？」我只笑了一下，然後舉起酒杯，說：「Cheers!」
第三位好友說：「早排妳去上個course，有entry exam，點呀？有RESULT未呀？」（下刪百多字）身旁的另一位好友說：「我睇妳都係飽食無憂米嗰啲，如果唔係，點會諗住讀呢個PROGRAM呀？」
＊＊＊
「飽食無憂米」
＊＊＊
我看這句話內裡的含意，跟「生活無憂」沒兩樣，尤其是對於一眾為生活奔波著的香港人來說，不少人在想著各式各樣的生活問題，那五個字別具意味。
自問並非好友想像中的那類「飽食無憂米」之人，然而，回想自己過去的酒學路上，確實為了要品試不同的葡萄品種、產區與年份的酒，有名的，不知名的，好年份的，不好年份的......加上每人總有弱點，要是我對某些味道的靈敏度較低，就要多灑金錢，試罷再試......結果，不容否認的是學酒之人確實要花上好些金錢才能有所成。
那邊廂，早於幾年前，某好友問我會否報讀那個PROGRAM，大家談及要完成課程，成功畢業，要花多少？我們還笑著說，要是誰中了六合彩頭獎，就拿這筆橫財出來一起讀吧！玩笑開完了，我認真的說：「其實，唔係錢既問題，時間同精神係更重要既問題。」當時，我想即使不用我付出一分一毫的金錢，連酒錢也不用出，我會有毅力走上那條酒學之路嗎？
也許，對於攻讀那PROGRAM的CANDIDATE，「飽食無憂米」是有利條件，卻並不是先決與唯一條件。
那個PROGRAM叫MW。
後記：最近愛上觀鳥，有時還會走到鳥兒比較喜歡出沒的地方，靜看牠們的生活，其中一個地方是米行附近，那兒特別多麻雀在飛，沒人走過的時候，牠們就會到地上開餐，我想「飽食無憂米」的，其實是米行的麻雀。
第一位甫見我，就問：「妳啱啱曬完太陽，定係飲完酒？」今時今日，作為全職OL，前者沒甚可能，後者的機會率則近九成半。
第二位好友，問：「次次見妳都係飲酒，都冇見妳食嘢，妳係咪有酒飲就得，飯都唔駛食？」我只笑了一下，然後舉起酒杯，說：「Cheers!」
第三位好友說：「早排妳去上個course，有entry exam，點呀？有RESULT未呀？」（下刪百多字）身旁的另一位好友說：「我睇妳都係飽食無憂米嗰啲，如果唔係，點會諗住讀呢個PROGRAM呀？」
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「飽食無憂米」
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我看這句話內裡的含意，跟「生活無憂」沒兩樣，尤其是對於一眾為生活奔波著的香港人來說，不少人在想著各式各樣的生活問題，那五個字別具意味。
自問並非好友想像中的那類「飽食無憂米」之人，然而，回想自己過去的酒學路上，確實為了要品試不同的葡萄品種、產區與年份的酒，有名的，不知名的，好年份的，不好年份的......加上每人總有弱點，要是我對某些味道的靈敏度較低，就要多灑金錢，試罷再試......結果，不容否認的是學酒之人確實要花上好些金錢才能有所成。
那邊廂，早於幾年前，某好友問我會否報讀那個PROGRAM，大家談及要完成課程，成功畢業，要花多少？我們還笑著說，要是誰中了六合彩頭獎，就拿這筆橫財出來一起讀吧！玩笑開完了，我認真的說：「其實，唔係錢既問題，時間同精神係更重要既問題。」當時，我想即使不用我付出一分一毫的金錢，連酒錢也不用出，我會有毅力走上那條酒學之路嗎？
也許，對於攻讀那PROGRAM的CANDIDATE，「飽食無憂米」是有利條件，卻並不是先決與唯一條件。
那個PROGRAM叫MW。
後記：最近愛上觀鳥，有時還會走到鳥兒比較喜歡出沒的地方，靜看牠們的生活，其中一個地方是米行附近，那兒特別多麻雀在飛，沒人走過的時候，牠們就會到地上開餐，我想「飽食無憂米」的，其實是米行的麻雀。
30 Jun 2015
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