30 Aug 2012

十個到酒區跑馬拉松的好處

不作前言,有話直說。

一)要完成馬拉松,最基本是要練跑,意即要重新分配時間,不能少睡,最後只能少飲,慳錢。

二)練跑=做運動。即使身體機能未必突然轉好,至少肝的勞動力因酒量減少而遞減,或有助延長飲酒年期。

三)酒學,除了要懂品酒,也要學地理。跑一轉,必會記得地理環境以及所途經的酒莊,確實是讀萬卷書不如行萬里路。[以下為每年九月於法國波爾多梅鐸區舉行的馬拉松路線圖]


四)還有,跑一跑更能親身感受起伏地勢!一舉三得![以下為每年九月於法國波爾多梅鐸區舉行的馬拉松海拔圖]


五)酒區四處環藤(葡萄藤),沒有如城市馬拉松,四處都是高架橋或大廈,跑起來更覺心曠神怡。
六)皆因沿途設有酒站,酒香四溢,定必能振奮人心,令人意志高仰,跑畢全程。
七)又因沿途設有酒站,即使未能在設定時間內跑畢全程,也有足夠份量的藉口:因為我停咗喺好幾個酒站飲酒。
八)[尤其對於不折不扣的超級酒鬼來說]因為酒而去跑,推動力源自酒,即使如上說,為了練跑而飲少了酒,也不會覺得太GUILTY。所以,好處第七項是:到酒區跑馬拉松,實有助戒酒。
九)愛酒的,大多都愛吃,更會放肆吃一大堆"邪惡"食物。然而,為了練跑,為了進步,因酒而跑的也不得不向認真跑的跑手好好學習。期間,你定必會發現吃得健康,BUILD-UP MUSCLE是練成好跑腿的重點,繼而你就會不期然離"邪惡"遠一點點......也好,那有助建立"正常/良好"的飲食習慣。
十)到酒區跑過馬拉松,你就會發現世上沒有不可能。誰說酒跟運動不能碰上?

後記:總之,跑過酒區馬拉松,你(或)會發現自己... 後生咗,瘦咗,精力充沛咗,身心建康咗......

16 Aug 2012

酒評與專業意見(中)

前言:上一篇的文章筆於兩月前,至今期間沒甚再續寫,只因寫作的思緒飄到遠方去了...現在,思緒回來了,續寫。

(接續)

每位飲家總會對某些酒款情有獨鍾,因而有所偏好。實在,一個人有偏好,是人之常情,那管他或她是否於酒業工作!然而,作為「酒專業」的,於某些時候總要放下個人偏好,好好品評一些酒,給飲家一些專業意見。

這些年來,我不時都會遇上機緣要提出自家的專業意見,久而久之,我開始懷疑自己好像有點精神分裂,品評過的酒未必一定是我希望時常多飲的好酒,我欣賞的卻又未必是在酒評會上最突出的,那麼... 到底是甚麼一回事?所謂的酒評與專業意見,該相信嗎?值得相信嗎?必定要依循酒評人的「口味」嗎?

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早陣子,我參與了「每天波爾多2012」於一連兩天進行的品評環節。這兩天的天氣極其晴朗,加上品試地點在某酒店頂樓,望出去就是維港美景,你看:



就是在這樣的好天氣與美景前,以好心情試酒,特別專業!同時,思緒回來了,而我對酒評與專業意見這回事,也似乎有點新發現。

(待續)