賣酒賣的不是酒

賣酒，賣的到底是甚麼？我看可不是酒本身，而是蘊藏在酒裡面的。

我的葡萄酒市場學課堂上，我說有幾多人明白酒裡面的味道又或感受當中的細緻？有，我肯定有，那些人是存在的，但數目未必足以令酒商在今日的生意場上賺錢。

不只賣酒，那還有甚麼？

我曾經認為那是文化；又或是品酒體驗；也有可能是餐廳或酒吧的服務？歡樂時光？酒醉的感覺？醉生夢死，然後死去活來的感覺？一個藉口讓人藉醉做點甚麼？

最近，完成了葡萄酒區馬拉松，那個問題又浮現於腦海，然後，我在想，也許賣酒是在賣一個夢 -- 追不完的夢... ...夢，才是買酒人所追求的。

享受人生的夢，吃喝玩樂的夢，醉生夢死的夢。