香檳的聯想。

是夜的香檳酒宴，讓人再次親近香檳，引來點點聯想。

以前總覺得香檳是喜慶的代表，它所蘊含的意義甚至不在於酒本身。然後，前幾年倒數之時，主人家送來幾近二十年前的年份香檳，沒氣泡的美妙，但暗藏著歲月所留下來的痕跡，帶著無限韻味。自此，我對香檳的情感也漸漸改變了。

今晚，酒宴的題目為香檳，沒有特別名貴的，只來了KRUG Grande Cuvee、Dom Perignon 2002和Pol Roger 2000。然而席間的分享和對談，卻惹來我對香檳的聯想。忽然間，我有感香檳是那樣醉人，那樣迷人，然而，雖觸得到，但不易明白，不易理解。它使我覺得香檳是情人，只能永遠是情人，或曾經擁有，令人回味，當中的曖昧，似是而非，更耐人尋味。

無論那香檳的風格是較女性化的，柔情的，似水的；又或那香檳是較有骨幹的，讓人聯想起比較男性化的個性，跟香檳的關係依然只能成為情人知己。不能天天對望，卻會思念想念；很想擁抱，甚至佔有，但走近了，抱過了，就發現不能完全擁有。

距離，似遠亦近。

後記；也許因為香檳的細緻氣泡，我總覺得香檳是女人，就算擁有較被喻為男性化的剛強酒體，我還是覺得那是女人來的，只是有較剛烈的性格而已。於是，寫畢上文，我想起一首歌：


除了因為意識上，我想起這首歌，還有某些歌詞讓我認為那是在談香檳呀！