酒的魔咒

於上個星期的夜間課堂中，跟學生們一起品試了六款葡萄酒。

當然，作為導師，我的責任之一是如何帶領大家從專業的角度去認識品酒學，中肯地品評每一瓶酒，但另一邊廂，不少學生來上課是從消費者的角度出發，有的希望認識多一點，找到個人喜愛的品味或酒款，有些則想知道關於葡萄酒的背後所蘊含的細節。於是，除了從專業角度出發，我也會間中加插一些從市場角度或消費者角度，甚至是從個人喜好的角度出發去品酒。

那天試的六款酒之中，有一款紅酒令其中一位學生一試難忘。下課後不久，就讀到他FACEBOOK留言說真的很喜歡那酒，我的回應是，這夜會有人失眠，不能入睡。

結果，幾個小時後，他再留言，真的失眠！然後，我想到四個字：「酒的魔咒」。

暫不談那些酗酒的，那種咒有點不同。我說的是當你在茫茫酒海之中，遇上令人難忘的，那一種咒，實在難解，亦不易揮別。

很早以前已知道自己好酒，由好變成愛，愛得難捨難離。走進了酒界工作，愛有增無減，日與夜，也是酒。有說水能泛舟亦能覆舟，酒也一樣，無酒不歡可以是福是享受，也可以是禍之根源，所以我肯定自己沒酒不行，但不會酗酒。同時，我明白到酒的魔咒也有好幾款的。

讀到學生的第一句留言，我就已經知道他中咒了！未必是如我那樣沒酒不行，但肯定他下課了還在細味那酒所帶來的喜悅，那就是魔咒的威力了！

後記：擱筆，我在想，難道自己成了「酒巫師」，不停在散發著酒的魔咒？