豈知，天氣忽然又轉冷，在這寒夜，來到夜半三時許，頭顱裡的魔鬼睡了，肚裡的魔鬼則被喚醒了，結果：我在夜半時份來個"TEATIME"！有幸在夜半之時，能安坐家中吃夜宵，實在感到欣慰，即使自己經常掛著「四海為家」在口邊，這時也不禁想起一句「在家千日好」。
其實，對葡萄酒來說，「在家千日好」也適用。本來酒莊就是葡萄酒的家，若是一瓶葡萄酒由裝瓶起始，都留在酒莊，成為酒莊窖藏的一部份，不受外界騷擾，不用周遊列國（這變相是舟車勞頓），靜靜地安心地過其陳年的日子，隨之而來的就是變得口感更複雜及層次更多的佳釀，那不就成了「在家千日好」所帶來的「好」嗎？有些情況，莫說是千日，數千日來得更好，要不然，「酒莊窖藏」亦不能成為賣點以作招徠。
當然，要留意的是，不是所有的酒款也適合陳年，更莫論久經陳年。若然你也想試一下在「家」待上了千日的酒有多好，那就要注意該酒款或/ 及該年份是否屬合適陳年之類，不要盲目相信「酒，越舊就必定越好」。
Wine Cellar @Domaine Gros Frère et Soeur, Vosne-Romanée, Bourgogne, France:
Wine Cellar @Château Siran, Margaux, Bordeaux, France:
（這酒莊的窖藏包括自家釀造的葡萄酒，還有不少列級酒莊的珍貴佳釀。）
Château d'Yquem 1934:
Château Mouton Rothschild 1926:
Château Ausone 1936:
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