「我上個星期出咗海睇雀呀！睇燕鷗! ...
... 但係唔係好睇到... 隻船熄咗ENGINE... 跟住啲浪... 圍住個燕島行咗幾個圈...
... 有望遠鏡都睇唔到呀!」
「原來香港有燕鷗呀? 但係咁樣出海, 我唔係好得... 妳竟然出埋海睇雀呀? 妳都好大癮喎!」
***
癮嘛... 可能不止"大"，是"好大"，大得我可以早起床，改變了我的習慣，至少間中幾天的習慣！
25 Jul 2015
15 Jul 2015
與酒友談觀鳥（二）
有天下午，我巧遇間中在酒局碰上的好友，她問：「我見妳FACEBOOK POST咁多雀仔相，妳真係好鍾意... 係咩令妳咁鍾意呢?」
我回應：「我都唔知喎。」
她說：「呀！可能妳以前有一世係雀！」
「哈哈。都可能係！」
＊＊＊
晚上，我與好友閒話家常，告訴他以上的對話。他說：「有一世係雀呀？咁可能你對上一世，同葡萄有仇，今世想剪晒佢哋，榨晒汁，做酒，飲晒佢！」
＊＊＊
我身邊的好友，創意無限。
我回應：「我都唔知喎。」
她說：「呀！可能妳以前有一世係雀！」
「哈哈。都可能係！」
＊＊＊
晚上，我與好友閒話家常，告訴他以上的對話。他說：「有一世係雀呀？咁可能你對上一世，同葡萄有仇，今世想剪晒佢哋，榨晒汁，做酒，飲晒佢！」
＊＊＊
我身邊的好友，創意無限。
9 Jul 2015
與酒友談觀鳥（一）
自從近日經常於FACEBOOK張貼雀鳥相片，幾乎每遇上酒界好友，他們都會問：
「點呀？又睇雀嚟呀？」
「睇到咩雀呀？」
「做咩無端端去睇雀呀？」
「你真係好鍾意雀呀？」
另外，個別好友間中傳來W-apps訊息，包括相片或錄音，繼而問：「咩雀呀？」
這天，巧遇好友，則出現以下對話：
「點呀？今日睇到咩雀呀？」
「我真係有新發現喎！EXCHANGE SQUARE一期同二期嗰度，上咗電梯，有個大空間，原來嗰度有幾棵樹，我噚日已經聽到雀聲，但係揾佢唔到... ... 今日見到喇！
但係，我諗，唔知佢有冇嘢食呢？」
「咁嗰度有餐廳吖嘛！」
@.@
聽罷，我笑了。
若我明天再遇上雀兒，我要問一問：「雀呀雀，餐廳啲嘢，啱唔啱食呀？」
（待續）
飽食無憂米的學酒之人
於酒局巧遇好友。
第一位甫見我，就問：「妳啱啱曬完太陽，定係飲完酒？」今時今日，作為全職OL，前者沒甚可能，後者的機會率則近九成半。
第二位好友，問：「次次見妳都係飲酒，都冇見妳食嘢，妳係咪有酒飲就得，飯都唔駛食？」我只笑了一下，然後舉起酒杯，說：「Cheers!」
第三位好友說：「早排妳去上個course，有entry exam，點呀？有RESULT未呀？」（下刪百多字）身旁的另一位好友說：「我睇妳都係飽食無憂米嗰啲，如果唔係，點會諗住讀呢個PROGRAM呀？」
＊＊＊
「飽食無憂米」
＊＊＊
我看這句話內裡的含意，跟「生活無憂」沒兩樣，尤其是對於一眾為生活奔波著的香港人來說，不少人在想著各式各樣的生活問題，那五個字別具意味。
自問並非好友想像中的那類「飽食無憂米」之人，然而，回想自己過去的酒學路上，確實為了要品試不同的葡萄品種、產區與年份的酒，有名的，不知名的，好年份的，不好年份的......加上每人總有弱點，要是我對某些味道的靈敏度較低，就要多灑金錢，試罷再試......結果，不容否認的是學酒之人確實要花上好些金錢才能有所成。
那邊廂，早於幾年前，某好友問我會否報讀那個PROGRAM，大家談及要完成課程，成功畢業，要花多少？我們還笑著說，要是誰中了六合彩頭獎，就拿這筆橫財出來一起讀吧！玩笑開完了，我認真的說：「其實，唔係錢既問題，時間同精神係更重要既問題。」當時，我想即使不用我付出一分一毫的金錢，連酒錢也不用出，我會有毅力走上那條酒學之路嗎？
也許，對於攻讀那PROGRAM的CANDIDATE，「飽食無憂米」是有利條件，卻並不是先決與唯一條件。
那個PROGRAM叫MW。
後記：最近愛上觀鳥，有時還會走到鳥兒比較喜歡出沒的地方，靜看牠們的生活，其中一個地方是米行附近，那兒特別多麻雀在飛，沒人走過的時候，牠們就會到地上開餐，我想「飽食無憂米」的，其實是米行的麻雀。
第一位甫見我，就問：「妳啱啱曬完太陽，定係飲完酒？」今時今日，作為全職OL，前者沒甚可能，後者的機會率則近九成半。
第二位好友，問：「次次見妳都係飲酒，都冇見妳食嘢，妳係咪有酒飲就得，飯都唔駛食？」我只笑了一下，然後舉起酒杯，說：「Cheers!」
第三位好友說：「早排妳去上個course，有entry exam，點呀？有RESULT未呀？」（下刪百多字）身旁的另一位好友說：「我睇妳都係飽食無憂米嗰啲，如果唔係，點會諗住讀呢個PROGRAM呀？」
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「飽食無憂米」
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我看這句話內裡的含意，跟「生活無憂」沒兩樣，尤其是對於一眾為生活奔波著的香港人來說，不少人在想著各式各樣的生活問題，那五個字別具意味。
自問並非好友想像中的那類「飽食無憂米」之人，然而，回想自己過去的酒學路上，確實為了要品試不同的葡萄品種、產區與年份的酒，有名的，不知名的，好年份的，不好年份的......加上每人總有弱點，要是我對某些味道的靈敏度較低，就要多灑金錢，試罷再試......結果，不容否認的是學酒之人確實要花上好些金錢才能有所成。
那邊廂，早於幾年前，某好友問我會否報讀那個PROGRAM，大家談及要完成課程，成功畢業，要花多少？我們還笑著說，要是誰中了六合彩頭獎，就拿這筆橫財出來一起讀吧！玩笑開完了，我認真的說：「其實，唔係錢既問題，時間同精神係更重要既問題。」當時，我想即使不用我付出一分一毫的金錢，連酒錢也不用出，我會有毅力走上那條酒學之路嗎？
也許，對於攻讀那PROGRAM的CANDIDATE，「飽食無憂米」是有利條件，卻並不是先決與唯一條件。
那個PROGRAM叫MW。
後記：最近愛上觀鳥，有時還會走到鳥兒比較喜歡出沒的地方，靜看牠們的生活，其中一個地方是米行附近，那兒特別多麻雀在飛，沒人走過的時候，牠們就會到地上開餐，我想「飽食無憂米」的，其實是米行的麻雀。
30 Jun 2015
12 Jun 2015
十年一夢：葡萄酒事業十年記【酒還是酒(上)】
有人覺得喝酒的不外乎是想買醉，繼而但願長醉不用醒。也許，自己也曾有過這樣的想法，過著這樣的日子。然而，待在酒業久了，有天忽爾覺得酒不是酒，烈酒也不是酒，那是一門學問。
接下來那追求學問的過程包括考試、大量品酒、寫筆記、到訪酒莊考察、訪問釀酒師等等。輾轉間，當自己不斷尋學問的同時，我從入行時的酒行一員成了“自由人”，轉變成為WINE EVENT ORGANIZER，最巔峰時期可以「一晚走兩場」作演講，然後成為葡萄酒導師，甚至「猛車邊」成為葡萄酒專欄撰稿人。
再過些年，職業病變得厲害，每喝一口酒，總會想，這酒是甚麼風格，質素如何，有否同類的酒作比較，配食又如何…… 日子久了，這種病似乎成了我生活的一部份，更成了習慣。
自從我發現了這習慣，我便減少了於酒聚談論葡萄酒，要不就連酒聚也索性不去了，想讓腦袋透透氣，放輕鬆點。又或者，我想找個新角度去看酒。於是，我開始觀察別人怎看酒這東西……
(待續)
31 May 2015
十年一夢：葡萄酒事業十年記（序）
「人生有幾多個十年？」－這是多年前某電視劇集的對白，自始，這句話不時出現在日常生活中，更是大家間中遇上感慨之事時，反問自己的題目。
依數據來說，香港女性的平均壽命可達80有幾，從這角度來看，我的人生可能會有8個十年；如此算來，十年就是我1/8的人生了。第一及第二個1/8人生，都給學校生活佔據了，幾乎可說是沒有選擇的餘地，學校不是我自己選擇的；學校只有文科班和理科班，我文科成績不好，那就只有讀理科，彷彿那也不是我自己選擇的；結果，1/4的人生就那樣子過去了。
進入第三個1/8人生，從來沒選擇的生活，一下子變成充滿選擇的日子：
我可以選擇工作或繼續升學，
我可以選擇工作行業，
我可以選擇待在一家公司N年，
我可以選擇另謀高就，
我可以選擇利用工餘時間繼續進修，
我可以選擇放工就回家看電視，
我可以選擇24x7的工作時間表，
我可以選擇五天工作及朝9晚6的工作時間表......
怪不得有說「三十而立」，也許，這第三個1/8人生的時間就是透過一個又一個的選擇去確立人生方向的時刻，過了這段時間，第四個1/8人生來到之時，就該堅定意志，不再被動搖了。
來到今天，我的第三及第四個1/8人生已過了好些年，而我竟於不知不覺間花了其中的一半時間在葡萄酒事業之上，是我真的選定了嗎？
還是，十年一夢，一切只不過是個夢，而我想長醉不願醒而已？
（待續）
12 Feb 2015
"起身喇!" -- "覆MESSAGE" -- "起身喇!" -- "有酒飲呀!" -- "起身喇!"
有好一陣子沒見紅耳鵯飛到我睡房的窗外，這天，牠又出現，一如以往，牠八時許開始叫喊。
你也來聽聽吧（從0:15開始）：
（網上版：http://www.xeno-canto.org/213004）
後記：紅耳鵯還叫來了朋友鵲鴝。
這天，牠似乎叫得特別大聲。我起床拿起相機和錄音機，連忙拍了照及錄了音，然後看看手機，哈，好友早於七時許傳來短訊，相約午飯喝酒！
難道鳥兒感應到我將有酒喝，怕我睡過頭，未來得及覆MESSAGE，錯過酒聚，所以叫得特別大聲？
你也來聽聽吧（從0:15開始）：
（網上版：http://www.xeno-canto.org/213004）
後記：紅耳鵯還叫來了朋友鵲鴝。
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